No te pierdas nuestro nuevo Taller de Gastronomía
Jueves de 19:30 a 21:30h del 9 al 30 junio.
Precio: 30 € (no incluye materiales)
Abierto plazo de inscripciones.
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Centro Cultural LOS PINOS Alcorcón 
LA FLOR BLANCA DEL OLIVO
La flor blanca del olivo
convertida en aceituna
conformará una laguna
de nuestro aceite exclusivo.
Olivar que es privativo
de olivares opulentos,
que hacen platos suculentos
con su aromático aceite
y han convertido en deleite
los guisos de Cenicientos.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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LA ENSALADA DE CORUJO
Cuando llueve en el otoño
de una forma persistente,
y es alegre la corriente,
el corujo ya es retoño.
Dormita algunas semanas
y en marzo se manifiesta,
y buscarle es una fiesta
que la emprendemos con ganas.
Calzando botas de goma
y portando unas tijeras,
en arroyos y praderas
vemos que grácil asoma.
Es la humildad candorosa
crecida dentro del agua,
y le visten con su enagua,
la margarita y la rosa.
Lo busco en los Banderuelos,
llevando un cubo en la mano
con la fe del artesano
que busca el oro en los suelos.
Busco en Orilla Moral,
en el borde de una poza,
que se alegra y se remoza
de un arroyuelo invernal.
Busco por Prado Maíllos,
entre matojos y vacas,
soliviantadas urracas
y zarzas como cuchillos.
Y me extiendo hasta el Juncar
y los prados de la Higuera,
husmeando en la reguera
su apetecible manjar.
Y es porque es manjar de dioses
el alabado corujo,
en Cenicientos un lujo
y en las mesas puros goces.
Se prepara en ensalada,
con cebolla y aceitunas
y es paladar de fortunas,
cuando está bien aliñada.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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ARREBOL EN LAS HIGUERAS
Arrebol en las higueras
y el sol sobre sus pinares
y magia en sus olivares
son sus prendas duraderas.
Las cepas enredaderas
de vistosos ornamentos,
parrales son de argumentos,
junto al aire de las brisas
de atraerle las devisas
al vino de Cenicientos.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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LA TORTILLA DE ESPÁRRAGOS
Esparragueras de marzo y de abril,
adorno en cornicabras y en zarzales,
hermanadas trepáis a chaparrales
y os veo desde lejos entre mil.
Espárragos de una industria fabril
de prados, de paredes y trigales,
proliferáis crecidos a raudales
en el campo corucho cenientil.
Con rapidez ya os tengo hechos manojo,
optando a quien desecho, a quien escojo,
el sol primaveral arriba brilla;
desandando feliz mi vuelta a casa.
¡La miga del pan y huevo os amasa
y esculpo en la sartén a la tortilla.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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A MEDIDA QUE MADURA
A medida que madura
la viña en pleno se alegra
viendo como su uva negra
la tierra parda escultura.
Negritud que en la llanura
va creando sedimentos
sobre racimos contentos
de integrar unos con otros
lo mejor entre nosotros
nuestro vino en Cenicientos.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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UNA DIRECCIÓN MEZQUINA
La de los Pinos
Una dirección mezquina
mediocre y analfabeta
es recetario y receta
que al Poeta le margina.
De mediocridad cretina
a Consuelo la heredaron
su recuerdo desterraron
y a quienes la recordamos
y en olvido no dejamos
vetan, y puertas cerraron.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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LA PENSIÓN DEL CIEGO DEL CERRILLO
Hablaban agrupados en corrillo
del cobro y la cuantía de pensiones,
espontaneas y breves reuniones
que se forman en cuesta del Cerrillo.
El grupo abanderó y abrió un pasillo
al ciego como en otras ocasiones,
que se sumó y entró en cavilaciones
con sus cuencas opacas ya sin brillo.
-No quejaos; bien sé la mía es alta,
mas es vital aquello que echo en falta,
llaga es mi corazón en sufrimientos
y un mendigo ser que pisa abrojos,
quisiera ser con luz sobre mis ojos
que vieran este sol de Cenicientos.
Saturnino Caraballo Díaz
El Poeta Corucho
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